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Bolli le patate, pelale e passale nello schiaccia
patate.
Impasta tra loro tutti gli ingredienti tranne
lo zucchero a velo.
Forma, rotolando tra le mani la pasta ottenuta,
delle palle leggermente schiacciate.
Poni queste 'bombe' a lievitare per 2 ore
distanziandole l'una dall'altra .
Friggile in abbondante olio ben caldo.
Sgocciolale su carta assorbente e prima di cospargerle
di zucchero a velo, se vuoi, puoi inserire al loro interno
con una siringa o una manica da pasticcere un po' di
crema base.
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