Serpenti in cucina (Blog)

Potare gli ulivi II - I dettagli

Questo articolo è il seguito a quanto già scritto l'anno scorso a proposito della potatura degli ulivi con un accento particolare sulla pratica dell'operazione.

Il vecchio articolo propedeutico lo trovate QUI.

Per illustrare le cose da fare abbiamo scelto un ulivo facile, piccolo e senza grossi problemi, potato da professionisti della potatura due anni fa.

La prima cosa da fare dopo una prima valutazione delle difficoltà di massima è avvicinarsi al tronco ed osservare la situazione dall'interno.

Avvicinandosi ancora si vedono benissimo i succhioni (rami maschi a legno molto vigorosi) che si sono sviluppati verso l'alto e verso l'interno.

Cominciate a tagliare tutto ciò che sta all'interno, che si rivolge verso l'alto o che sta troppo in alto.

Quando tagliate, tagliate i rami radente al tronco, possibilmente vicino a quella linea scura che segna il luogo di nascita del nuovo ramo, non lasciate "nasi"...

il perchè lo vedete nella foto che segue.

Dalla base di ogni "naso" erroneamente lasciato spunteranno una selva di nuovi rametti come risposta automatica al taglio che l'anno dopo vi costeranno decine di sforbiciate e minuti di lavoro che si sarebbero potuti evitare.

Dopo l'eliminazione dei succhioni, dei rami interni e dei rami troppo alti, l'ulivo "facile" di prima appare così (mi scuso per la foto e per la sua dominante blu).

Il più è fatto.

Adesso si tratta di curare i dettagli ma, anche a lasciarlo così l'ulivo ringrazia perchè la luce ormai lo raggiunge quasi dappertutto.

Ora si devono eliminare le branchette produttive esauste, tagliare i rametti che si incrociano tra loro e diradarli.

La cosa più difficoltosa che abbiamo trovato è stata l'identificazione delle branchette esauste perchè tutti ne parlano ma, nessuno spiega come si riconoscono.

Ovviamente una pianta cresce tutta ma, per trasmettere l'idea facciamo finta che il rametto fruttifero "esca" progressivamente dal tronco, diventando sempre più lungo.

La prima parte che esce è la prima che produrrà frutti ma, dietro di essa dal suo stesso corpo che si allunga sempre più, anno dopo anno, si formano nuovi rametti fruttiferi che si "accavallano" sulla prima.

In questa foto il risultato del meccanismo si vede abbastanza bene:

Dopo qualche anno l'albero sceglie di alimentare "di più" le ultime arrivate tagliando i viveri alla primogenita.

Alla diramazione tra il vecchio ed il nuovo, il ramo vecchio rimpiccolisce o non cresce mentre il nuovo risulta più grande e più vigoroso.

La vecchia branchetta risente della scarsità di alimentazione e risulta piccola e rinsecchita anche perchè quelle sopra le fanno ombra.
Quella è la "branchetta produttiva esausta" da tagliare, non ci si puo' sbagliare

Molto spesso capita che di branchette fruttifere una sull'altra non ce ne siano solo due o tre e il "dove tagliare" lo decide il potatore seguendo il suo istinto.

C'è chi taglia molto e chi taglia poco.
Taglio verde, giallo o rosso ?

Di noi dicono che tagliamo poco, voi fate come vi pare

Conciare una pelle

Se vi capitasse di avere una pelle d'agnello o di coniglio,
vorreste conservarla e non sapete come fare.

Per sicurezza nel trasporto e per allungare i tempi sulla decisione se conciarla o meno, spargete un pugno di sale lato carne, piegatela ed arrotolatela con alcuni fogli di giornale.

In quello stato una pelle si conserva anche sei mesi, quando deciderete di conciarla vi serviranno solo acido muriatico, sale da cucina, detersivo per panni ed allume di rocca.

Il più difficle da trovare è l'allume di rocca.

Una volta lo vendevano in tutte le "colorerie" perchè era molto
usato come mordente prima delle colorazioni.

Oggi si trova ancora, sempre nelle stesse vecchie colorerie che ancora resistono all'incalzare dei centri commerciali pieni zeppi di prodotti normalizzati.

Le operazioni da compiere sono le seguenti:

1 - La pelle deve essere ripulita dai residui di carne rimasti attaccati (scarnificata) con molta attenzione ad evitare di bucarla involontariamente, operazione meglio se fatta a mani nude o con un coltellino non molto affilato.

2 - Lavarla bene in acqua fredda con detersivo a mano per i panni.

3 - Lasciarla a bagno nel detersivo un paio di giorni lavandola ogni tanto e sostituendo il bagno almeno una volta. Sciaquare la pelle e sgocciolarla.

4 - Pesare la pelle sgocciolata (sia ad esempio 2 kg)

5 - Preparare un recipiente ponendo in esso acqua cinque volte il peso della pelle (dall'esempio di cui sopra 2 x 5 = 10 litri d'acqua)

6 - Prelevando dal recipente l'acqua necessaria, scaldarne una parte e scioglierci dentro l'allume di rocca che dovra' essere il 2,5 % della soluzione finale totale, compresa la pelle; (nell'esempio di cui sopra 25 grammi/litro x 12 litri = 300 grammi)

7 - Sciogliere nella stessa acqua calda sale da cucina per ottenere una soluzione finale a circa 6� Be cioe' circa 60 grammi di sale per litro.
(nell'esempio di cui sopra 60x12=720 grammi di sale)

8 - Mescolare la soluzione nel recipente finale e quando fredda aggiungere 2 gr. per litro di acido muriatico;

(nell'esempio di sopra 2x12=24 grammi di acido muriatico *puro*.
Ipotizzando di usare quello in commercio che si trova diluito al 33%, bisogna moltiplicare per tre i 24 grammi di prima, quindi circa 70 grammi di acido muriatico al 33%)

9 - mescolare bene la soluzione ed immergerci la pelle per 48 ore, muovendola spesso.

10 - Sciacquarla in acqua semplice e porla ad asciugare lentamente stesa all'ombra.

Controllarla costantemente e quando cominciano a prodursi le prime chiazze di asciutto lato cuoio stenderle tirandole con le dita eliminando nel frattempo tutti i residui di derma e di carne rimasti facilmenti riconoscibili come diversi dal cuoio.

Nell'operazione si produrranno nel cuoio delle screpolature bianche che espandendosi, ad asciugatora terminata caratterizzeranno con il loro bianco diffuso, la concia bianca all'allume di rocca.

Attenzione ai tempi di asciugatura.

Se qualche zona sottile della pelle si asciugasse troppo rapidamente diventando rigida come latta, diventerebbe impossibile stenderne le fibre con le dita per ammorbidirla a meno di non portare tutta la pelle nuovamente nello stato "trippa" immergendola in acqua per qualche giorno e poi ricominciare da capo il processo di asciugatura.

11 - Ad asciugatura e stiratura completata lasciarla stagionare almeno 30 giorni , poi strofinare il lato cuoio con pietra Pomice fino a far raggiungere alla pelle la consistenza del velluto.

Seguendo queste semplici regole otterrete un buon risultato.

Se volete approfondire l'argomento fino ad ottenere risultati eccellenti che permettono di scegliere lo spessore o la resistenza della concia giocando con le velocita' di reazione, le molecole interessate, i legami che si formano, gli acidi e le basi... andate a studiare su questo sito dell'Istituo Conciario

La luna di Valencia e l'uovo fritto

Su uno degli ultimi numeri di Scientific American nella rubrica "pentole e provette" c'era un articolo molto interessante circa gli alginati ed il loro uso in cucina.

Gli alginati sono degli strani zuccheri che, sciolti in qualsiasi brodo, quando immersi in un bagno basico formano una specie di pellicina che richiudendosi su se stessa, separa l'interno dall'esterno.

Con questo metodo si possono ottenere perle di qualsiasi brodo che, con un po' di fantasia, permette la realizzazione di piatti molto sofisticati.

In rete non ci sono molte informazioni.

Cercando dettagli e fornitori ci siamo imbattuti in un sito di cucina straordinario dove, il piatto che ci ha più colpito è chiamato "l'altra luna di Valencia".

La ricetta c'è ma non è scritta "a prova di cretino" e le indicazioni sono volutamente generiche.

Ad esempio: aggiungere l'alginato OK
Quale alginato? Di sodio, di potassio o di che ?

Immergere la luna nel bagno di cloruro OK.
Quale cloruro che ce ne sono un fottìo ?
Di sodio, cioè il normale sale da cucina, di potassio, di calcio o di che?

Approfondendo il funzionamento chimico degli alginati abbiamo scoperto che, molto probabilmente, ci si riferisce al cloruro di calcio che dovrebbe essere abbastanza basico ma, è ancora un'ipotesi non verificata.

Anche comprare questi prodotti in Italia non è facile.

Mantenendo la realizzazione della luna di Valencia come obiettivo finale da raggiungere, nel frattempo ci siamo cimentati con qualcosa che non ha niente a che fare con gli alginati ma, che fa comunque parte dell'alta cucina e che sembrava abbastanza facile da realizzare, l'uovo fritto Alvargonzales, che uovo fritto non è.

Ci è riuscito abbastanza bene anche se abbiamo evitato l'operazione di canditura della pancetta che necessita di apparecchiature costose come il Roner,

cioè di un apparecchio che mantiene costante al suo interno la temperatura scelta, in alcune versioni anche sotto vuoto.

La ricetta a cui ci siamo ispirati è questa.

Questo il risultato ottenuto

usando la nostra elaborazione che trovate QUI.

Certamente molto più rozzo dell'originale ma, ne valeva la pena.
Un uovo "fritto" con questo sapore e questa consistenza non l'avevamo mai mangiato.

Quando la nausea sale dal profondo

Una grande nausea mi sale dal profondo.

Nausea per questo paese tornato ufficialmente in mano alle baronie mai morte, ai parrucconi, ai colti nobili e prelati e ai magnifici rettori.

Se i magistrati hanno l'ardire di contestare ai potenti ciò che sulla carta è vietato dalla legge, almeno ai comuni mortali, tutti, TUTTI gridano che non devono permettersi di farlo.

Loro possono, a loro è permesso perchè lo fanno tutti.

Ma, anche i magistrati possono ciò che i comuni mortali non possono.
Sono solo un'altra genia di parrucconi che ogni tanto tira un calcio a qualcuno degli altri potenti chissà in risposta a quale torto.

Una lite in famiglia.

Ed i "magnifici" rettori che ordinano ai docenti di baciare l'anello al papa, simbolo per eccellenza del potere oltre qualsiasi merito, infuso dall'alto, dal dio.

Nobile, divino.

I criminali sono quelli che non si chinano.
Lo sono sempre stati.

Se li si chiama anche terroristi poi si possono anche arrestare.

Energia elettrica pulita, il problema che non c'�.

Il concetto base per produrre energia elettrica è semplicissimo.

Serve dell'acqua, del calore per far bollire l'acqua, una ventola che giri quando il vapore gli viene soffiato sopra e per ultimo, un alternatore attaccato alla ventola che girando genera corrente, come nelle automobili.

Nelle centrali a gasolio il calore per far bollire l'acqua viene fornito dalla nafta che viene bruciata insieme all'aria. Nelle centrali a carbone si brucia carbone, nelle centrali a gas si brucia il gas e nelle centrali nucleari si usa il calore generato dalla fissione nucleare dell'uranio, sempre per far bollire l'acqua.

Il petrolio sta finendo, il carbone fa troppo fumo, il gas bisogna portarlo da lontano e l'uranio esaurito non si sa dove metterlo trascurando il fatto importante che noi italiani tutta questa roba dobbiamo comprarla dagli altri dato che in Italia non ne abbiamo a sufficienza.

Questi metodi per generare calore poi, a parte l'uranio, generano anche fumi sporchi, anidride carbonica, monossido di carbonio, anidride solforosa e tanti altri salubri composti che vanno a finire nell'atmosfera che sta diventando sempre piu' calda ed a Kyoto abbiamo dato la nostra parola che presto smetteremo di sporcare l'aria del mondo con i nostri fumi, pena grosse multe.

La nostra classe dirigente dimentica che c'è un modo concettualmente semplicissimo per scaldare l'acqua fino a che diventi vapore utilizzabile per far girare le turbine senza bruciare niente.

Farla scaldare alla mamma, Pachamama, la madre Terra.
La mamma dentro è calda, molto calda, di suo.

Scavando un buco per terra la temperatura aumenta con la profondità.

Sulle alpi hanno scavato un buco profondo 4 chilometri ed a quella profondità hanno trovato i 200 gradi necessari per far bollire l'acqua.

Iniettano acqua fredda nel buco e l'acqua esce come vapore a pressione, con quel vapore fanno girare le turbine ed ottengono energia elettrica, poi condensano quel vapore facendolo tornare acqua e la reinseriscono nel buco in un ciclo chiuso.

Tutto questo sulle Alpi!

Sulla costiera Tirrenica non è necessario scavare buchi profondi 4 Km per trovare i 200 gradi, basta un km, massimo due e la caldaia naturale è raggiunta.

Certo, è molto meno costoso e più facile costruire caldaie scaldate dai bruciatori a combustibile fossile piuttosto che trivellare pozzi e far scaldare l'acqua alla mamma, peccato che i risparmi iniziali si trasformano presto in costi crescenti perchè la nafta, il carbone, il gas o l'uranio bisogna comprarli e pagarli sempre e a prezzi crescenti mentre il calore della mamma è gratis, costante notte e giorno e non sporca niente.

Forse la nostra classe dirigente ha pensato a questa soluzione ma l'ha poi scartata perchè non sapeva a chi rivolgersi per costruire queste centrali geotermiche, chi sarà mai che sa fare queste cose ?

Gli Italiani sono i massimi esperti da decenni.
Centrali così ne hanno già costruito molte ed il resto del mondo impara da noi ma, i nostri dirigenti non lo sanno o fingono di non saperlo intenti come sono a non scontentare nessuno.

Come fai a dire di no ai petrolieri ?
Come fai a dire di no ai fisici ed ai militari ?
Come fai a dire di no alle complicatissime e costosissime soluzioni proposte dall'industria ?

Tutti devono mangiare e se così facendo la plebe affoga nei fumi di scarico e si svena ogni volta che arrivano le bollette sono solo spiacevoli effetti collaterali per la plebe, l'importante è non deludere le aspettative ed i privilegi degli ex nobili, no ?

Vedrete che alla fine, dopo grossi sforzi, la mediazione adatta ai loro interessi la troveranno e sarà uno schifo complicatissimo e costosissimo per la gente, all'italiana.

I segreti del panettone

L'ultimo panettone che abbiamo sfornato stamani è venuto eccellente.

Provando alternativamente un panettone classico prodotto da un marchio rinomato e quello fatto in casa, quest'ultimo vince alla grande.

Le considerazioni chimico-fisiche di cui è figlio sono le seguenti:

una delle piu' grosse differenze tra la farina manitoba e la normale farina è che la manitoba assorbe molta più acqua ed ha molto più glutine.

Più acqua c'è in un impasto e più glutine c'è più diventa morbido il risultato finale quindi abbiamo deciso di usare per il panettone esclusivamente farina manitoba.

Il normale zucchero quando si secca cristallizza.
Il gluocosio ed il fruttosio cristallizzano con molta più difficoltà tanto che nella frutta candita si usa il glucosio proprio per renderla e mantenerla morbida.

Nei precedenti esperimenti al posto del glucosio avevamo usato il miele perchè nel miele c'è nè molto ma, nel miele ci sono anche delle sostanze chimiche che aggiungono le api ad evitare che ammuffisca e che uccidono i funghi ed anche i lieviti.

Non ci è sembrato molto furbo aggiungere ad un impasto a cui si chiede di lievitare molto, qualcosa che contrasti tale processo e questa volta abbiamo sostituito il poco miele con 100 grammi di fruttosio.

I saccaromiceti mangiano zuccheri vari, compreso l'amido ma, non si nutrono di grassi, quindi abbiamo pensato che aggiungere grassi all'impasto non favorisce il pasto dei lieviti e la loro diffusione.

Abbiamo fatto agire i lieviti al meglio preparando per loro impasti con soli zuccheri, amidi, latte e bianco d'uovo. Solo alla fine del processo abbiamo aggiunto i grassi (tuorli e burro) sostenendo la fermentazione finale con altro zucchero e con altro amido.

Il risultato è stato eccellente.

La ricetta è questa.

L'aborto di Ferrara

E' un clamoroso errore dell'attuale gerarchia della cc che l'elefantino misogino e devoto porta avanti mettendoci la sua faccia disgustosa seguito e spinto dalle facce più belle e dalle menti più brillanti del firmamento talebano italiano.

La gerarchia cattolica ed i suoi scagnozzi non ha ancora capito che sono le donne quelle che hanno ucciso il modello sociale di 2000 anni fa che continuano a riproporre.

Le nostre donne sono il veleno che uccide la chiesa cattolica e la mossa Mariana è inadeguata a rappresentarle.

Nessuna donna che conosco vorrebbe somigliare alla Madonna.

Vogliono far passare l'idea che una persona, se soggetta ad un qualche cambiamento di stato che li interessa, perda il diritto di decidere cosa è meglio per sè.

Nello specifico sono le donne che con il semplice cambio di stato da normale a "interessante" diventano semplici macchine incubatrici senza diritti di autodeterminazione, fino a quando il loro stato non perda di "interesse" e ritorni normale.

Come dire, estremizzando un po', che le sacerdotesse della divina Candida Albicans pretendano che, per legge, quando un uomo venga colonizzato da questa forma di vita tale individuo perda il suo diritto di decidere se distruggere o coltivare quella colonia. Fino a che la colonia sacra non avrà compiuto il suo tempo chiedono pene severissime per tutti coloro che ostacolino o impediscano l'attecchimento e lo sviluppo di quella Vita.

Oltre l'esempio estremo ed assurdo che ho fatto sopra alle donne chiedono proprio questo.

L'hanno fatto per migliaia di anni a milioni di donne e per questo sembra loro "normale" ma, normale non è più.

Le donne non accetteranno mai di essere nuovamente considerate incubatrici mobili dei figli dell'uomo senza diritti e senza volontà perchè, sotto alla gran mole di fumo e di belle parole in difesa della vita dei bambini mai nati, di questo si tratta.

Gli sputeranno in un occhio e da sole sono più del 50% degli italiani.

Avevo ragione ad essere contento quando hanno eletto questo papa tetesco ti cermania che tanto fa per il pene tella famiglia.

Ultimamente usa le benne per scavare più in fretta la fossa alla cc
e non se ne rende conto

La parola ferisce pi� della spada

La parola ferisce più della spada
è una frase ricorrente sulla bocca degli stolti.

Non ho mai visto ferite da arma verbale,
non ho mai visto sgorgare sangue dopo una parolaccia.

Quella frase è una cazzata.

Le parole fanno male ? Sì
Cosa feriscono ?
Il corpo ? No.
La mente ? Sì, nel racconto del mondo che la mente si fa.

Può pensare di ritenersi ferito dalle parole solo chi si identifica totalmente, corpo compreso, nel racconto del mondo che si fa in questo periodo della sua vita .

Un colpo al suo racconto, alle sue idee, equivale ad un pugno sul naso,
per lui.
Quindi, per difendere se stesso (le sue idee) da un attacco verbale, si sente autorizzato per legittima difesa a rispondere con un pugno sul naso all'attaccante, tanto le spade, ed ancora di meno i pugni, feriscono meno delle parole, no ?

Questa concezione delle idee e delle parole è il seme
da cui nasce la violenza degli integralisti di tutti i colori.

Ferire, offendere, smontare, sottolineare le assurdità presenti in un qualsiasi racconto del mondo che qualcuno fa a se stesso e agli altri non equivale a ferire quel qualcuno.

A me sembra che solo dall'eliminazione di intere favole, e dalla ricostruzione armoniosa dei quartieri mentali distrutti nei dibattiti dai colpi degli altri, si possa accrescere la bellezza del proprio racconto del mondo.

25 Dicembre... Buon quello che vi pare

Buon... quello che vi pare.

Di sicuro è appena passato il solstizio d'inverno,
da domani il sole comincerà a risalire nel cielo a sud e la luce ad aumentare.

Domani il sole rinasce di sicuro per il resto ognuno creda a ciò che gli piace di più

I Romani iniziati ai misteri di Mitra il 25 dicembre celebravano la festa del natale del �Sol invictus�.

L'imperatore Aurelio fece costruire un tempio molto bello in onore di Mitra e fissò le celebrazioni della sua nascita al solstizio d'inverno, cioè al 25 dicembre.

I cristiani dei primi 4 secoli, invece, celebravano la nascita di Gesù (successivamente trasformato in loro Dio), il 6 di Gennaio.

Solo svariati secoli dopo ( fra il 337 ed il 450 dopo Cristo), per contrastare e soppiantare le feste degli dei solari, i cristiani spostarono al 25 Dicembre anche il natale del loro Dio per appropriarsi del significato del ben più antico Natale dei politeisti che era il Natale del solstizio e del ritorno della luce del 25 Dicembre, il natale di Dionisio-Bacco, del Sole invincibile, di Helios, di Mithras.

Insomma auguri di Buon Natale a tutti, atei compresi e non solo ai cristiani.

Per quelli che vogliono approfondire l'argomento riporto di seguito un lungo articolo dalla mail list dei bright.

25 Dicembre NATALE :
il giorno della rinascita della luce : è una data sicuramente importante, visto che sembra abbia dato il NATALE a molti Dei

1. Dionisio o Bacco o Libero, dio del vino della gioia e delle orgie di Grecia e Roma.
Moltissime sono le similitudini fra i misteri di Dionisio (conosciuto da 13 secoli prima di Cristo) ed il "mito cristiano":

Dioniso (uomo che divenne dio), era venerato come "dio liberatore" (dalla morte) perché una volta defunto discese agli inferi ma dopo alcuni giorni tornò sulla terra.

Proprio questa sua capacità di resurrezione offriva ai suoi adepti la speranza di una vita ultraterrena tramite il suo divino intervento.

Anche per essere ammessi al culto dionisiaco era necessario essere battezzati, introdotti al tempio e sottoposti ad un rigido digiuno.

Altra somiglianza fra il culto di Dionisio e quello ben più tardo di Gesù è nel rituale che prevedeva l' omofagia (consumazione della carne e del sangue di un animale, identificato con Dioniso stesso), come segno di unione mistica con il suo corpo ed il suo sangue.

Dioniso inoltre era strettamente connesso con i cicli vitali della natura alla quale venivano legati il concetto di resurrezione (primavera) e morte (autunno) proprio come manifestazione della morte e la resurrezione del dio.

Anche i simboli di Dioniso: la vite, il melograno l'ariete corrispondono perfettamente (vite e melograno) o approssimativamente (ariete - agnello) ai simboli attribuiti dai cristiani a Gesu'. Robert Graves in Greek Myths ha scritto: "... Dioniso, anche detto �colui che è nato due volte� una volta affermato il suo culto in tutto il mondo, ascese al cielo e ora siede alla destra di Zeus come uno dei Dodici Grandi "

Oltre a Dionisio fra i nati verso il solstizio d'inverno ci sono anche;

2. Ercole (Eracles nato il 21/12 per i greci, ma il 1/2 per i Romani)

3. Sol Invictus dio indigete cioè fra le divinità delle origini romane piu' antiche, ricevuto da ancor più lontani cicli di civiltà cioe' dalla tradizione indoeuropea, identificato poi con Mithra ed anche col dio solare siriano Elio Gabalo

4. Elio Gabalo (o El Gabal) di cui un gran sacerdote omonimo divenne (pessimo) imperatore per breve tempo.

5. Mithras, nato in una grotta (da una roccia), sotto gli occhi di pastori che lo adorarono, culto dei militari di Roma e quindi diffuso in tutti gli angoli dell'impero dalle legioni, (e diverso dal numero 6 Mithra di Persia)

6. Mithra di Persia, nato da una vergine morto e risorto (sembra dopo tre giorni) , e diverso ancora dal num. 7 7. Mitra indiano, dio della luce e del giorno. Poi, sempre nati insieme all'allungarsi delle ore di luce ci sono ancora :

8. Adone (o Adonis) di Siria, e forse anche il suo corrispondente di Frigia,

9. Attys (nato da una vergine, morto a titolo di sacrificio, e che inoltre risorge il 25/3 in corrispondenza anche di data, oltre che di significato di rinascita della vegetazione, col periodo della pasqua) eppoi

10. Atargatis di Siria, grande dea madre, dea della natura e sua rinascita, chiamata dai romani anche Derketo e dea Syria (la sua festa risulta al 25 Dicembre, quasi con certezza come data di nascita).

11. Kybele (o Cibele) dea della Frigia amata da Adone (il 25 Dicembre era festeggiata insieme ad Adone: ma che tale data fosse considerata la nascita in questo caso non è certo, è solo presunto).

12. Astarte (o Asteroth) della Fenicia, dea suprema, nonché dea della fecondità e dell'amore. Venerata anche dal re Salomone a Gerusalemme (la sua festa risulta al 25 Dicembre, quasi con certezza come data di nascita). Anche essa scese agli inferi e risorse.

13. Shamash il dio solare babilonese e del Vicino Oriente, e

14. Dumuzi (detto Tammuz a Babilonia) il dio sumero la cui morte periodica rituale (corrispondente a quella di Adonis) era pianta anche dalle donne ebree (Ezechiele VIII,14).

15. Baal - Marduk, dio supremo del pantheon Babilonese.

16. Osiride dio supremo egizio della morte e rinascita della vegetazione, e per estensione della rinascita dell'uomo. La resurrezione è il tema centrale del mito trinitario egizio di Osiride, Isis ed Horus dal quale pare proprio che sia stata presa l'ispirazione per una successiva famosa resurrezione in ambito ebraico. Anche Osiride muore con l'inverno e rinasce di primavera.

17. Horus, dio falcone solare, figlio di Osiride ed Iside con cui costituiva una popolarissima triade che (insieme alle tante altre triadi di dei popolarissime in tutto il mediterraneo) è stata d'ispirazione alla triade cristiana non ufficiale di Dio padre, Madonna e Bambino Gesu', nonché al raggruppamento ufficiale della trinita', che esclude l'elemento femminile. La sua nascita era celebrata il 26/12

18. Ra, il dio Sole egizio corrispondente ad Helios, la cui nascita era celebrata il 29/12 nella città -tempio di Heliopolis a lui dedicata nella zona dell'attuale Cairo.

19. Krishna, (attualmente il dio più importante dell'India). Nel testo sacro Mahabarata risulta VIII avatar reincarnato di Visnù (la seconda persona in una delle piu' classiche trinita' indiane) tramite concezione miracolosa con una donna sposata ad un artigiano (o allevatore)..

Il tiranno del luogo fece una strage di una ventina di neonati innocenti per tentare di sopprimerlo mentre era introvabile, fuggito nel deserto coi suoi genitori. Inizialmente appare come uomo eroico o semidio, ed infine si rivela come dio. Era venuto al mondo per riconquistarlo dai demoni. Compi' miracoli, fu considerato salvatore e chiamato dio pastore.

Mori' ucciso (da una freccia, non sulla croce), ma, tranquilli, rinascerà anche lui infatti promise di tornare dopo la morte, e comunque gli indù credono alla reincarnazione per tutti. (Fonte: Louis Jacolliot francese 1837-1890) [Altre fonti pero' datano la nascita di Khrisna al 19 luglio 3228 avanti Cristo].

Da notare che oggigiorno anche Krisna come babbo natale porta doni nel cuore della notte!

E' tutto un riciclo: uno degli ispiratori del mito di Gesu' (anteriore di 12 secoli), dopo 30 secoli vede il suo culto contaminato dalla figura che ha contribuito ad ispirare.

20. Joshua Ben Josef (cioè Gesù figlio di Giuseppe, Gesù bambino, Nazareno [o Nazireo], Galileo, Cristo = unto, Messia e il Salvatore) che arriva buon ultimo nella serie di dei di ambito mediterraneo orientale ed indoiranico .

Alcuni aggiungono alla lista dei nati intorno al solstizio d'inverno anche Zaratustra in Media e Buddha in India;

In ambito Nord Europeo vi sono 2 dei:

21. Freyr dio solare Scandinavo, patrono di pace e della fecondità della natura (n. solstizio d'estate, m. inverno)

22. Baldur (o Baldr, o Palatar il padrone) dio Scandinavo della primavera e della bellezza figlio di Odino

23 Scing-Shin in Cina

In ambito Centro Americano Messicano pre Colombiano troviamo 3 dei:

24. Bacab (Balam Acab giaguaro della notte) dio dei Maya dello Yucatan (Guatemala e Messico Sud Est), eppoi

25. Huitzilopochtli dio azteco solare signore del mondo e della guerra e simbolo del Sud del sole e del cielo

26. Quetzocatl (Quetzalcoatl) dio serpente piumato azteco (di origine Tolteca), simbolo dell'Oriente e del Mais.

Molti altri eroi semidei e dei discesero agli inferi e da lì fecero ritorno:
in totale sono sei fra quelli elencati come nati verso il solstizio d'inverno Dioniso, Adone, Attis, Tammuz, Baal-Marduk, Osiride.

Poi separatamente ne contiamo almeno altri 11 fra quelli nati in altri periodi o di cui non si conosce la data: Teseo, Orfeo, Enea, Zagreo, Sabazio, Apollonio di Tiana. Chuchulain, Gwydion, Amathaon, Ogier danese, ma la lista è certo incompleta di molti altri personaggi antecedenti o contemporanei a Gesù Cristo.

Alcuni di questi 26 dei o eroi sono morti attorno all'equinozio di primavera (che è il periodo della Pasqua) e risorti dopo qualche giorno, a volte proprio dopo 3 giorni, come per Gesù (ma il dio Baldur, forse più pigro, è risorto dopo quaranta giorni).

Ad alcuni di questi dei, (sembra una mezza dozzina, la maggior parte di quelli orientali (dal 6 al 15) è stata attribuita dai seguaci la nascita da una vergine (così come fu fraintesa dai teosofi occidentali studiosi di Buddismo una nascita da una vergine anche il non dio Buddha.

Ed anche l'illuminato è stato quasi deificato da una parte dei seguaci in aperto contrasto col suo insegnamento che non giustificava niente di simile.

Nel mito di Gesù si possono poi riscontrare talune attinenze col mito di Asklepio o Esculapio figlio di dio (Apollo) guaritore e resuscitatore di morti ed altre attinenze col mito di Ercole figlio di dio (Zeus) soccorritore di uomini, e che raggiunge l'immortalità ed ascende al cielo tramite la sofferenza (morte sul rogo)

Cronache dal panettone

Dei primi tre esperimenti non ci sono prove fotografiche, ed è meglio.

Al quarto tentativo la cosa è venuta appena accettabile,

la stiamo ancora mangiando quindi è risultata mangiabile, almeno.

Al quinto abbiamo toccato con mano quanto sia importante svegliare
dolcemente con latte e zucchero le bestioline dormienti
prima di scatenarle a mangiarsi il mondo.

Per errore abbiamo aggiunto il lievito secco alla farina direttamente
nell'impastatrice, poi per cercare di rimediare all'errore
alla fine abbiamo aggiunto, sempre direttamente,
una bustina di saccaromiceti liofilizzati,
tanto si sveglieranno da soli no ?

No.
Niente da fare.
Il coso dopo otto ore era lievitato pochissimo.
L'abbiamo comunque infornato ma, da cotto puzzava di lievito di birra.
Un dolce mattone puzzolente insomma ma, pieno di uvetta passa,
da buttare.

A proposito di lievito di birra e della sua puzza c'è da fare
alcune considerazioni:
I saccaromiceti presenti in quel lievito sono gli stessi
che trasformano il mosto in vino, il malto in birra,
lo zucchero in alcool.

Funzionano benissimo, sono i migliori presenti sul pianeta
e l'umanità l'ha scoperto da almeno 9000 anni.

Tutto il lavoro e l'attenzione che leggo in rete per evitare che "si senta"
l'odore del lievito nei prodotti da forno lievitati si può saltare usando
le bestioline liofilizzate o secche che non hanno alcun odore.

L'odore caratteristico del lievito di birra non è prodotto dalle bestioline
che lo compongono ma, è l'odore del prato su cui li fanno crescere.

Substrato lo chiamano, composto da imprecisate "melasse"
ricche di zuccheri provenienti dalle lavorazioni più disparate
del quale resta parecchio nel lievito centrifugato che vendono...
ed è quel substrato che puzza.

Un tino d'uva in fermentazione pullula di saccaromiceti identici
a quelli del pane ma, non puzza di lievito di birra perchè il substrato
su cui stanno prosperando i lieviti è fatto di polpa e di bucce d'uva,
che hanno tutto un'altro odore.

Tornando alle cronache del panettone i primi esperimenti "mangiabili"
avevano la mollica che ricorda quella dei ciambelloni e non quella del pane
caratterizzata dalle grosse bolle elastiche.

L'ultimo panettone prodotto è venuto meglio di tutti, con bolle appena
più grandi ma, ancora non soddisfa il nostro senso estetico.
La consistenza della sua mollica non è ancora quella giusta.

Fin qui i passaggi che si sono rivelati fondamentali
nella preparazione del panettone sono:

1 - svegliare bene i lieviti nel latte zuccherato e tiepido
(non più di 30� altrimenti muoiono cotti)

2 - impastare a lungo solo la farina con il latte ed i lieviti
fino a che non si formano le lunghe catene di glutine
che rendono elastico l'impasto

3 - solo dopo che e' diventato aspirante pane,
aggiungere lentamente lo zucchero, il miele ed i grassi
(uova e burro).

4 - per ultimo aggiungere il sale, gli aromi, i liquori e l'uvetta.

Nei primi tentativi abbiamo mischiato quasi tutto subito nell'impastatrice,
aromi ed uvetta per ultimi.

Impastato, fatto lievitare ed infornato.
Si ottiene un dolce all'uvetta con mollica tipo cianbellone.

Impastando a lungo la farina con latte, uova e miele prima
di aggiungere gli altri componenti si ottengono molliche
con bolle più grandi e consistenza molto simile
a quella dei panettoni commerciali.

L'ultimo è stato fatto così.

La ricetta è questa

Sospettiamo che spostando alle ultime fasi della lavorazione
l'aggiunta dei grassi e dei tuorli, essi si possano disporre
intorno alle catene di glutine e non in mezzo ad esse
frammentandone le zone di fermentazione
e la grandezza delle bolle di gas.

Il prossimo tentativo esplorerà questa direzione.
Forse vi faremo sapere

L'inferno di Dante commentato dal piccolo diavolo

Benigni racconta del girone dei lussuriosi,
dove Dante pone Semiramide colpevole di
aver emanato leggi che permettevano alla
gente di fare l'amore come meglio gli pareva...

perchè anche a lei piaceva fare l'amore senza regole
quindi dare queste libertà alla gente o prendersele è
secondo il pensiero cristiano, gravissimo peccato mortale.

Il messaggio cristiano è che la sessualità deve essere
regolamentata per legge, dalla ragione, altrimenti si va all'inferno .

Poi racconta di Paolo e Francesca, dell'inganno fatto a Francesca
facendole credere che avrebbe sposato il fratello bello
ed invece gli rifilano il fratello brutto e poi racconta dello sbocciare
della passione con Paolo, eterna passione, davvero eterna
dato che continuerebbe ancora adesso all'inferno,
evidentemente pura, vera.

Colpevoli di... aver infranto le regole, della ragione.

La passione è peccato, se infrange le regole che la ragione pone.
Non è mai pura, innocente, se infrange le regole.
E' da condannare.
Paolo e Francesca stanno nell'inferno cristiano per colpa della passione.

E poco prima il Benigni aveva attaccato duramente
"alcune religioni molto di moda"
che predicano la pace cercando di controllare le emozioni,
quando invece, solo nell'esplodere delle emozioni si può
apprezzare la pienezza della vita, "come nella nostra religione"
era sottinteso dato che aveva parlato molto di Gesù e del Vangelo.

Il divertente è che il pubblico non si rende conto delle contraddizioni
che l'attore espone con tanta passione .

Ha fatto un'elegìa alla passione raccontandola come unico testimone
di umanità, ha fatto apologia di quello a cui un cristiano non dovrebbe
mai aspirare pena dannazione ed inferno,

ha raccontato il contrario del cristianesimo e nessuno se n'è reso conto,
nemmeno i cristiani che guardavano, scommetto

Qui non mi interessa effettuare un'analisi sul quanto si estendono
le parole "inferno" e "passione" nel territorio mentale del cristianesimo.

Faccio notare solo la contraddizione tra l'intensa bellezza trasmessa
dalle parole di Benigni quando racconta della passione che rompe le regole
(ad esempio matrimoniali) dettate dalla ragione e l'indicazione
comportamentale cristiana che etichetta come "sentiero mortale"
il percorso di quelle parole, di quelle infrazioni
anche in quelle situazioni che Benigni ha colorato di intensa emozione
e bellezza.

Che la gente ha tanto apprezzato.
Insomma, Benigni ha trasmesso e la gente ha "sentito" come bello
ciò che i cristiani raccontano come "infernale causa di morte eterna"

Da dove viene la passione e cosa sia l'inferno non importa.
E' male ed il male non può essere applaudito.
Chi applaude al male cristiano o chi ne gode,
non può essere cristiano, al massimo può essere diabolico.
O mi sbaglio ?

Il piccolo diavolo ha colpito ancora, la gente di chiesa applaude
ed io sorrido

Il pi� bello dei mari

Il più bello dei mari è quello che non navigammo

Il più bello dei nostri figli non è ancora cresciuto

I più belli dei nostri giorni non li abbiamo ancora vissuti

e quello che vorrei dirti di più bello non te l'ho ancora detto.

Questo c'era scritto in quella poesia che mi hai letto in bagno
quando la tua ultima sillaba è stata un singhiozzo.

Quelle frasi hanno colpito anche me
come quattro grandi marosi colorati di vero.
L'ultimo poi è stato travolgente.

Che sto aspettando a dirtelo ?

Ha ragione il poeta, quello che vorrei dirti di più bello
devo dirtelo adesso.
Prima che diventi impossibile.

Mi sono sempre saziato alla tua fonte,
qualunque emozione da essa sgorgasse.

Sei bella, lo sei sempre stata e sai di buono.

Sai giocare giochi bellissimi e quando ti trascino nei miei
ti innamori anche di essi e li cospargi di emozioni,
che io bevo alla tua fonte.

I tuoi figli sono belli quanto te e ne sono innamorato.
Anche le tue gatte diventano belle e le amo.

Sei felice quando tutti intorno a te sono sazi di cibo e di coccole.
Allevi cuccioli di qualsiasi specie, mucchietti di pelo
o mucchietti di foglie che siano.
Mi mostri la femmina e la madre.

Io non le sapevo fare queste cose e tu me le insegni.
Bellissimo, mi piace un sacco come le fai.

Anche adesso che gli ormoni non gridano più come prima
cancello gli impegni quando costano un pomeriggio di giochi con te.
E lo sai.

Se devo scegliere tra qualsiasi cosa e te, scelgo te
da sempre.

Dimmi ti amo, ogni tanto me lo chiedi e te lo dico ma,
come fai a riconoscere dentro a quel piccolo ti amo
tutte le cose che ci metto dentro?

Non puoi, non sei telepate.

Ed allora te ne ho scritte alcune
e dato che non me ne vergogno,
le grido al vento.

Viulenzaaaaaa!

Sto ascoltando un mucchio di chiacchiere sulla pericolosità degli Ultras,
sul calcio che sarebbe responsabile degli episodi di violenza dei tifosi,
sul come reprimere queste manifestazioni di violenza.

Dicono anche che il ragazzo ammazzato dalla polizia nell'autogril non c'entra niente con le violenze che sono avvenute nelle diverse città, i due episodi sarebbero disgiunti, le violenze in città solo come frutto dell'indole vandalica del tifoso medio.

Vabbè... non è che io sia particolarmente benevolo verso la "tribù del calcio" come la chiamava Desmond Morris, però sono sicuro che anche quella del calcio è gente, è popolo.

Sono già diversi mesi che i sondaggisti televisivi raccontano del profondo disagio della gente, del fatto che molti non arrivano a fine mese, che altri sono strangolati dalle banche o dagli usurai, che molti altri sono stati derubati dai vari crack finanziari di cui le banche sapevano ed altri ancora derubati e danneggiati da volgarissimi ladri e rapinatori subito scarcerati dai magistrati quelle pochissime volte che le forze dell'ordine li prendono.

Il comportamento di chi comanda è percepito, a dir poco, come costosissimo ed incompetente.

Il comportamento delle televisioni e dei giornali è percepito come completamente asservito ai potenti e per chi sa come cercarsi le notizie in rete tale comportamento è autoevidente.

Il braccio armato del potere, la polizia, sa menare duro.
Al G8 di Genova si è visto benissimo.

In estrema sintesi il succo dei risultati dei loro sondaggi era ed è che:

- la gente è incazzata

Come provare meraviglia allora per quanto è successo ieri nelle piazze ?
La gente del calcio, che è comunque popolo incazzato per default, appena si è ritrovata numerosa ed ha saputo di un ennesimo atto di violenza del braccio armato del potere verso la gente normale ha espresso parte della sua incazzatura colpendo una delle manifestazioni di quel potere istituzionale, cioè la sede del CONI e poi ha pestato tre delle mani armate di quel potere, cioè le tre caserme.

Il messaggio è chiarissimo: avete rotto il cazzo.

Molti danno la colpa alle forze dell'ordine che sarebbero troppo dure ma, loro non hanno colpe.

Le forze dell'ordine DEVONO credere, obbedire e combattere senza pensare.
Sono il braccio armato del potere per definizione.

Se la testa ordina di andare dentro una edificio e menare duro, il braccio lo deve fare altrimenti non sarebbe un braccio ma un ente indipendente dalla testa che fa ciò che vuole.
Una roba inutile e dannosa insomma.

Non e' nemmeno pensabile che, al cambiare della testa (la classe politica dominante) si possa cambiare anche il braccio armato con tutte le sue dita perchè adesso i loro pensieri risultano incompatibili con il pensiero politico dominante.

Non devono avere pensieri, non devono pensare, non gli è richiesto.
Le forze dell'ordine ideali devono eseguire con entusiasmo e senza commenti gli ordini di chiunque comandi.

Nei limiti e nell'applicazione delle leggi vigenti, ovviamente.

E qui casca l'asino.

Se la gente comune percepisce un posto di blocco come un grave pericolo per la comunità tanto da sentirsi in dovere di avvisare della sua presenza chi viene in senso opposto lampeggiando con i fari... (una settimana fa nel Lazio e non in provincia di Corleone) evidentemente le forze dell'ordine non godono della simpatia della gente ma, non per la loro persona quanto per l'abnorme quantità di rotture di coglioni che il potere chiede loro di effettuare sulla gente.

Le leggi, gli obblighi ed i divieti accumulatesi negli anni sono tali e tanti che è quasi impossibile poter dire a se stessi di averli assolti tutti o di non averne infranto involontariamente qualcuno.

Manca poco a che, tutto ciò che non è espressamente permesso risulti vietato.

E' vietato piantare un albero davanti casa come è vietato tagliarne uno sulla propria terra senza la preventiva autorizzazione dell'ente competente, ad esempio.

Se ad un posto di blocco trovi un "dito del potere" particolarmente minuzioso che magari ha appena litigato con la moglie, non la scampi.

La rottura di coglioni è assicurata.

Magari ti fa la multa perchè ti ha visto distratto alla guida o perche' hai una sola lampadina di ricambio invece delle x+n-1 che la legge prescrive dal mese scorso o perchè il bollino blu è scaduto da tre ore e stai inquinando "abbestia" anche se hai l'impianto a gas.

Il succo del discorso è che le forze dell'ordine non c'entrano niente, fanno ciò che gli dicono di fare.

Se gli dicono di rompere i coglioni, rompono i coglioni,
se gli dicono di caricare caricano,
se gli dicono di menare alla 'ndo cojo cojo, menano.

Fanno il loro mestiere.

Reprimere ulteriormente la gente aumentando le rotture di coglioni può rivelarsi molto pericoloso dato che la loro incazzatura media crescerebbe e basterebbe un qualsiasi altro pretesto per scatenarne la violenza.
E quando si scatena il "popolo bue" c'è da tremare tutti.

Bisognerebbe rimuovere tutte le cause che fanno percepire come "il nemico" lo stato ed il suo braccio armato ma, bisognerebbe fare un grosso lavoro che nessuno farà... prima che tutto esploda.

Dedicato ai nauseati di destra e di sinistra.

Probabilmente si andrà al referendum sui metodi della democrazia
perchè dubito molto che in parlamento riusciranno mai a mettersi d'accordo tra loro, pesci piccoli e pesci grossi, sul chi deve sopravvivere e chi morire.

Se non ho capito male, con la vittoria del referendum, avremmo di nuovo la possibilità di esprimere preferenze.
Ecco, allora cominciate a segnarvi questi nomi che indossano diverse etichette, da AN e FI a... Turigliatto.

La caratteristica che li contraddistingue è che hanno il fegato e l'indipendenza comportamentale di chi segue cio' che sente giusto, indipendentemente dagli ordini ricevuti dallo schieramento politico di appartenenza e/o dal Vaticano.

C'è stata una votazione al senato sulla proposta di eliminare le esenzioni ICI alla chiesa cattolica per i suoi immobili ad uso commerciale, il resoconto della seduta è pubblico e si può leggere cliccando sul link scritto di seguito:

resoconto stenografico della seduta

Hanno votato TUTTI contro, da AN e FI a... Rifondazione Comunista.
Con tanti saluti alla Laicità dello Stato con cui si riempono la bocca.

288 contrari e 12 favorevoli, questi qua:

Barbieri Roberto
(Misto-Costituente Socialista)

Buccico Emilio Nicola (An)

Bulgarelli Mauro (Iv-Verdi-Com.)

Colombo Furio (Ulivo)

Del Pennino Antonio
(D.C. per le Autonomie-Partito Repubblicano Italiano-Movimento per l'Autonomia)

Malan Lucio (Forza Italia)

Montalbano Accursio
(Misto-Costituente Socialista)

Negri Magda (Gruppo per le Autonomie)

Paravia Antonio (An)

Rossi Fernando (Misto-Mpc)

Saro Giuseppe
(D.C. per le Autonomie-Partito Repubblicano Italiano-Movimento per l'Autonomia)

Turigliatto Franco (Misto-Sc)

Io dico di segnarseli bene in mente e ricordarsi di loro alle prossime elezioni
Se non volete segnarveli fa lo stesso, tanto questi nomi li potrete ritrovare qua. Non li cancello di certo.

Grilletti e Grilli

Da alcuni giorni tutte le televisioni non parlano
d'altro.

Grillo ed il suo blog in rete sono diventati
*** Il Problema ***

Il direttore del TG2 Mazza, ha addirittura paventato
che qualche pazzo possa anche schiacciare
un grilletto non si sa bene contro chi.

Di chi sarebbe allora la colpa ?

Di Grillo e del suo Blog, ovviamente, reo di aver
intercettato il desiderio di partecipazione delle
nuove generazioni super connesse dai telefonini e dalla rete
alla politica ingessata, inaccessibile ed autoconservativa.

Ora che le firme della proposta di legge popolare
che chiede di cancellare l'occupazione a vita degli scranni
in parlamento, di cancellare la professione di politico a vita
e quella dell'onorevole spregiudicato sono state raccolte
in un giorno saranno costretti a discuterla ed a scoprirsi
in parlamento.

E' intollerabile.

Se la Chiesa gridava al terrorismo dopo che qualcuno
disse la verità da un palco a san Giovanni, adesso
la casta grida all'antipolitica, al qualunquismo,
dopo che la gente, i giovani principalmente,
chiede che le loro proposte vengano ascoltate
e discusse.

Come si permettono ?

Il popolo pretende di impicciarsi sui chi, sui come,
sui tempi e sui modi in questioni che competono alle istituzioni,
cioè a loro e solo a loro.

Sono loro le istituzioni, no ?

Si stanno ancora chiedendo come possa essere riuscita la gente
a fare quello che hanno fatto, in un giorno.

Grillo ed i suoi fan non hanno televisioni (quelle sono ben controllate),
non hanno giornali (anche quelli sono ben controllati),
non hanno banche a finanziarne le attività (controllatissime anch'esse)
ed allora: come è potuto succedere ?

La rete.

Una realtà che, dinosauri quali sono, non hanno saputo capire,
imbrigliare, controllare e gli è scappata di mano.

Il grilletto che tanto temono è già stato premuto
e non è fatto di metallo ma, di bit
ed il bersaglio sono loro, la casta degli eletti per sempre.

Tra tutti quelli che gridano di dolore per il colpo
ricevuto pochi hanno capito e pochissimi si stanno
attrezzando per cavalcare la tigre.

Uno di questi, incredibilmente, è un ex magistrato con la faccia
da contadino e la lingua da analfabeta ma, lui ha capito.

L'unico, finora, tra quanti ho ascoltato.

Grillo ed il suo blog non credo dureranno a lungo,
non sono un "pericolo" ma solo un momento di aggregazione,
una fessura attraverso la quale si sta temporaneamente coagulando
la consapevolezza che la rete già permette una rivoluzione nei meccanismi
della democrazia che tenderà ad essere diretta o molto partecipata.

Ci vorrà ancora tempo ma, l'organizzazione verticistica dei partiti
e delle istituzioni che aleggiano ed impongono le loro scelte
per decenni al popolo, bue per definizione, ha i giorni contati.

Dovranno imparare che è finito il tempo dei semidei
o degli unti dall'alto che tutto possono e che nessuno può criticare.
Tutti dovranno rendere conto del loro operato e dei loro errori
giudici compresi.

Con la rete già adesso si può.