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Una ricetta irresistibile che si prepara in pochi minuti.
Per prima cosa prepara il caffè, aggiungi lo zucchero e quando abbastanza sciolto
aggiungi il mascarpone, mescola bene fino ad ottenere una crema dalla consistenza
omogenea e liscia color nocciola.
Aggiungi ora i savoiardi sbriciolati precedentemente nel mixer
e passati al setaccio.
Amalgama bene i savoiardi al resto fino ad ottenere un composto morbido ma
maneggiabile e metti in frigo per 30 minuti oppure in freezer per almeno
10 minuti per dargli una maggiore consistenza al momento della lavorazione.
Prendi dal frigo il composto e poni una cucchiata di impasto tra le mani
schiacciandolo. Ora aggiungi al centro la Nutella o la crema di nocciole.
Anche queste creme si maneggiano meglio se molto fredde, quindi una sosta in freezer aiuta.
Richiudi bene il composto formando una pallina.
Passa i Bon Bon al tiramisù nel cacao amaro roteandoli, così da ricoprirli uniformemente
e lasciali in frigo almeno per un'ora, prima di servirli.
In sostituzione della nutella si potrebbe usare un frammento di biscotto imbevuto
di un liquore al caffè o di Vov.
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