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Lava e taglia i finocchi a spicchi.
Mettili in una ciotola e condiscili con il sale, il pepe,
l'olio e l'erba cipollina. Mescola bene.
Mettili poi in una teglia rivestita di carta forno,
e inforna a 200° per una ventina di minuti.
Prepara in una ciotolina tre cucchiai di pangrattato e
un cucchiaio di parmigiano.
Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungilo sui finocchi e
infornali di nuovo.
Servili ben caldi.
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