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Tosta le mandorle in una padella antiaderente con 2 cucchiai
di olio di soia, fino a quando non risultino dorate e mettile
da parte.
Taglia a cubetti la carne di pollo ed infarinali.
Taglia la cipolla e grattugia molto finemente lo zenzero quindi
soffriggi con il resto dell'olio in padella o nel wok per alcuni minuti.
Aggiungi i cubetti di pollo infarinati e lascia cuocere il tutto per
circa 20 minuti, rimestando continuamente.
A cottura quasi ultimata aggiungi le mandorle e la salsa di soia.
Niente sale perchè la salsa di soia è salata di suo.
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