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Sbriciola le salsicce e rosolale con l'olio,
l'alloro, salvia, aglio e un pizzico di sale.
Unisci il vino e lascia evaporare.
Dopodiché aggiungi la passata e
lascia cuocere per altri 10 minuti.
Intanto cuoci la pasta al dente, scolala
e mettila in un pirofila condendola con
il composto di salsiccia e il pecorino;
mescola bene il tutto e copri con la
besciamella v.ricetta.
Inforna per 15 minuti.
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