Metti in un piatto da portata le fettine di pesce spada.

Prepara una marinata con olio, il limone spremuto,
un pizzico di sale e pepe rosa, sbattila bene
e irrorala sulle le fettine di pesce spada.

Lasciale marinare in frigo per una ventina di minuti.

Decora il carpaccio con filetti di prezzemolo e fette
di limone e arancia.


Ingredienti: x 4

300 gr. di pesce spada
o salmone a piacere
limone - sale - pepe rosa
foglie di prezzemolo
1 limone e 1 arancia