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Buonissime frittelline di patate che si consumano durante
la festa delle luci "Hanukkah", una festa ebraica che
dura 8 giorni e cade a dicembre.
Taglia le patate a fiammifero aggiungi la cipolla e lasciale
in una insalatiera piena d'acqua, strizza poi il tutto
facendo uscire pių acqua possibile.
In una ciotola metti le uova, il sale, la farina e il pepe, sbatti
bene poi aggiungi le patate e le cipolle, mescola e lascia
riposare per qualche minuto.
Friggi una cucchiaiata per volta in olio caldo.
Li puoi servire cosė semplicemente.
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