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Raccogli i frutti di prugnolo subito dopo le prime
gelate (sono meno aspri).
Mettili a macerare nell'alcool per un paio di settimane
insieme alla stecca di cannella poi filtra il tutto
attraverso un panno pulito o qualche foglio di
carta assorbente da cucina.
Hai ottenuto la tintura alcolica di prugnolo.
Sciogli lo zucchero nell'acqua calda.
Lascia raffreddare.
Unisci la tintura alcolica alla soluzione zuccherina
(tra il 30 ed il 40% in volume) , cioč mescola 300
o 400 centimetri cubi di tintura e 700 o 600 centimetri
cubi di acqua zuccherata per ogni litro di soluzione finale,
imbottiglia e lascia riposare per un mese prima di consumare.
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