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Taglia le patate a tocchetti e falle bollire in poca acqua
con un dado vegetale.
Quando sono molto cotte estraile dall'acqua e
schiacciale bene con una forchetta.
Unisci la panna, il burro, il sale, il pepe e una grattatina di noce moscata.
Mescola bene e a lungo amalgamando il tutto fino a che diventi una crema.
Puoi servirla come contorno a carne e pesce.
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