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Sbuccia le patate e lessale a tocchetti in acqua salata.
Scolale non troppo cotte.
Fai soffriggere in un tegame con olio e burro le cipolle
affettate, rosolale un pochino ed aggiungi le patate.
Fai insaporire per qualche minuto, aggiusta di sale e pepe.
Servile ben calde.
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