Dividi il broccolo a cimette e lavalo bene.

Lessalo in abbondante acqua salata.

In una pentola capiente metti l'olio con
uno spicchio di aglio (che poi toglierai)
e fai squagliare le alici.

Aggiungi il broccolo, le olive a pezzetti,
i capperi, il prezzemolo tritato, sala e fai
insaporire per 5 minuti rimestando bene.

Unisci il vino e cuoci per circa 15 minuti
a fiamma bassa.

Ingredienti: x 6

1 kg di broccolo verde
2 alici salate
150 gr. olive verdi e nere
denocciolate
20 gr. capperi
1 bicchiere vino bianco
prezzemolo - olio - sale -
a piacere 100 gr. cipolline