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Arrustisci i pipi supra u focu arriggirannuli da tutti i banni.
Quannu l'aspa di fora è abbruciata, no tutta abbruciata però,
mentili dintra na busta di carta di pani chiusa e falli arrifriddari.
Dopu na men'zura tirili fora dà busta e levici l'aspa, ca ora
si leva beni, poi l'hai a tagghiari fini fini, a strisci longhi.
Pripara na n'zalatera cu agghiu tagghiato, ogghiu, sali e u sucu
di menza lumìa.
Arrimina beni e poi ci menti dintra i pipi tagghiati.
Arrimina nautra vota e aspetta n'anticchia prima di
fariccilli mangiari.
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