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Sbuccia e affetta le patate a fettine molto sottili.
Pulisci le cipolle e tagliale ad anelli, anch’essi sottili.
Grattugia il formaggio.
Ungi una teglia con il burro e disponi le patate, le cipolle
e il parmigiano a strati alterni, sala e pepa ogni strato
cospargendolo di fiocchetti di burro.
Versa sopra il latte e cuoci in forno già caldo a 200°C per 45 minuti.
Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire.
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