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Metti sul fuoco una padella piuttosto larga e sistemaci
le vongole. Fai andare a calore vivace, coprendo col coperchio, finchè non sono tutte aperte. Sgusciane un po' lasciando alcune nella valva per guarnire.
Versa nella padella un mezzo bicchiere di olio e mettici a soffriggere uno spicchio d'aglio. Non appena inizia a colorirsi, aggiungi un pezzetto di peperoncino, il prezzemolo tritato e fai soffriggere per un minuto.
Versa ora nella padella il liquido delle vongole sgusciate, ben filtrato, e le vongole sgusciate, buttaci gli spaghetti che
intanto avrai cotto bene al dente.
Fai saltare il tutto per un minuto o due nella padella, per insaporire.
Servi guarnendo i piatti con alcune vongole con la valva ed una spruzzatina di prezzemolo fresco.
Puoi anche aggiungere dei chiodini (funghi) trifolati.
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