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Sbatti leggermente l'albume in modo da renderlo pių liquido.
Prendi una ciotola metti 2 cucchiai di albume unisci lo zucchero,
mescola fino ad avere la consistenza giusta, cremosa e non liquida.
Stendi la glassa sul dolce o sui dolcetti con l'aiuto di una spatola
da cucina.
Questa glassa asciuga e indurisce perfettamente in 1 ora circa,
č molto adatta per i biscotti.
Puoi anche ottenerla colorata, bastera' aggiungere un po'
di liquore rosso e avrai cosi' una glassa rosa
o polvere di cacao per ottenere una glassa color cioccolato.
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