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E' una ricetta estiva e può essere servita sia come antipasto
che come piatto unico.
Lava i pomodori, tagliali a metà, togli i semi poi riducili
a cubetti piccoli.
Condiscili con olio, sale, basilico e origano.
Mescola e lascia insaporire.
Taglia la mozzarella a fette di circa 1 cm di spessore.
Poni le fette di mozzarella su un piatto di portata e cospragile
di pepe, origano, basilico e un goccino d'olio.
Alterna le fette di mozzarella con i pomodori conditi
e servila in tavola.
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