Pulisci le alici, togli testa, interiora e lisca ed aprile a libro.

In una ciotola metti insieme il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo,
lo spicchio di aglio tritato ed il pepe. Aggiungi l'olio e mescola bene.

Prendi un pochino di ripieno e mettilo su ogni alice, poi arrotola ad involtino.

Disponi le alici in una teglia da forno unta di olio e coprile leggermente con
un po' del composto avanzato.

Cuoci in forno giÓ caldo a 180░ per circa 10 minuti.

Ingredienti: x 4

500 gr di alici
4 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di pecorino
4 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
prezzemolo - pepe