Lessa il pollo per fare il brodo con la carota, la cipolla,
la patata, il sedano, il concentrato di pomodoro e il sale.

Il brodo lo utilizzerai come vuoi, ad esempio cuocendoci dei tortellini,
il pollo invece disossalo, spellalo e strappa la carne a striscioline.

Arrostisci i peperoni dove ti possibile. Spellali e tagliali a julienne.

Metti in una insalatiera i pezzetti di pollo, i peperoni, la maionese vedi ricetta
e la senape.

Mescola e metti in frigo per 1 ora prima di servire.

Una variante del piatto prevede di utilizzare la lattuga dolce al posto
dei peperoni arrosto.


Ingredienti X 4:

1 pollo - 1 cipolla

1 carota - 1 sedano

1 patata - maionese

senape - 4 peperoni

un cucchiaio di concentrato di pomodoro.