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Metti l'olio in una padella aggiungi il trito
di cipolla, i peperoni tagliati a julienne e
il peperoncino.
Rosola bene poi aggiungi il pomodoro, il basilico,
il sale e fai cuocere a fuoco basso una mezz'oretta.
Prima di spegnere il fuoco aggiungi la panna.
Lascia intiepidire e frulla tutto con il minimiper.
Lessa la pasta, scolala al dente e condiscila con
il sughetto preparato guarnita di basilico tritato
al momento.
Per i "parmigianodipendenti" una spruzzata non fa male.
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