Taglia i pomodori a pezzi e mettili in una grande pentola
con un bicchiere di acqua, lasciali ammorbidire, chiudi
il fuoco e passali con il passaverdure.

Rimettili in pentola con aglio, sale e tanto basilico,
cuoci finchè la salsa si addensa.

Scalda nel lavandino le bottiglie e riempile con la salsa,
chiudile subito e mettile sotto una coperta a raffreddarsi.

Conservale in luogo buio.

Ingredienti:

Pomodori di stagione
sale - aglio
basilico fresco