Raccogli i frutti di prugnolo subito dopo le prime
gelate (sono meno aspri).

Mettili a macerare nell'alcool per un mese
insieme alla stecca di cannella.
Filtra.

Sciogli lo zucchero nell'acqua calda.
Lascia raffreddare.

Unisci l'alcool (30% in volume) elimina la cannella,
imbottiglia e lascia riposare per un mese
prima di consumare.

Ingredienti:

300 gr di prugnoli
Alcool a 90°
1 lt. di acqua
1 Kg di Zucchero
1 stecca di Cannella