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Sbatti i tuorli con lo zucchero, unisci il burro sciolto,
la farina, il lievito e il latte; mescola molto bene e poi
aggiungi gli albumi montati a neve ferma.
Imburra una tortiera e versaci il composto; inforna per
25 minuti in forno caldo.
Intanto taglia le fragole e i kiwi, condiscile con il liquore,
lo zucchero a velo e lasciale macerare in questo composto
per 10 minuti.
Quando la torta sarà cotta ricoprila con uno strato di panna
e con la frutta tagliata.
Variante: per velocizzare la ricetta si può anche comprare un
pan di spagna farcirlo con la panna e guarnirlo con la frutta
di stagione a piacere.
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