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Monda la lattuga, lavala e taglia in due le foglie.

Mettila a bollire in un litro di acqua.

A cottura servila in piatti fondi individuali
con la sua acqua di cottura aggiungendo
l'olio extra vergine e il succo di limone.

Si consuma inzuppandoci del pane casereccio
tostato a tocchetti.

Nota bene: e' un potente calmante.

La foto qua sopra un link per visitare
la Bottega Siciliana

Ingredienti: x 4

1.500 kg. Lattuga
olio extra vergine di oliva
sale e limone