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Monda la lattuga, lavala e taglia in due le foglie.
Mettila a bollire in un litro di acqua.
A cottura servila in piatti fondi individuali
con la sua acqua di cottura aggiungendo
l'olio extra vergine e il succo di limone.
Si consuma inzuppandoci del pane casereccio
tostato a tocchetti.
Nota bene: e' un potente calmante.
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