Prepara una pasta frolla (v. ricetta)
un pochino pi¨ dolce e meno elastica del solito usando
120 grammi di zucchero, un cucchiaio di miele e tre rossi
d'uovo senza usare nessun bianco.

Stendila con un mattarello fino ad uno spessore di circa
mezzo centimetro.

Tagliala con formine tagliapasta nella forma desiderata e metti
i biscotti ottenuti sulla placca del forno ricoperta da carta forno.

Cuoci in forno giÓ caldo a 180 gradi circa per 10 minuti
fino a quando non appaiano dorati.

Nel frattempo che cuociono prepara il cioccolato fuso
sciogliendo una barretta di cioccolato fondente a fuoco
bassissimo con un paio di cucchiai di latte.

Prepara anche delle ciliege candite (v. ricetta) tagliate a metÓ
che incollerai sui biscotti usando la glassa di zucchero (v. ricetta) .

Passati i dieci minuti in forno, tira fuori i biscotti e
mentre sono ancora caldi, spalma su alcuni di essi il cioccolato
fuso usando un pennellino da cucina e poni sugli altri le mezze
ciliegie incollandole con la glassa.

Rimettili in forno per pochi minuti senza lasciarti ingannare
dal fatto che i biscotti sembrino ancora mollicci,
si rassoderanno raffreddandosi.

Ingredienti: x circa 50 biscottini

vedi ricetta Pasta frolla.
Un cucchiaio di miele
Latte - cioccolato fondente
Cilegie candite
Glassa di zucchero