Di seguito gli interventi pubblicati in questa sezione, in ordine cronologico.

Di Piton (del 20/02/2008 @ 23:42:57, in Arti e mestieri,  127832 lettori)

Se vi capitasse di avere una pelle d'agnello o di coniglio,
vorreste conservarla e non sapete come fare.

Per sicurezza nel trasporto e per allungare i tempi sulla decisione se conciarla o meno, spargete un pugno di sale lato carne, piegatela ed arrotolatela con alcuni fogli di giornale.

In quello stato una pelle si conserva anche sei mesi, quando deciderete di conciarla vi serviranno solo acido muriatico, sale da cucina, detersivo per panni ed allume di rocca.

Il più difficle da trovare è l'allume di rocca.

Una volta lo vendevano in tutte le "colorerie" perché era molto
usato come mordente prima delle colorazioni. ...

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Di Piton (del 22/01/2008 @ 16:15:57, in Arti e Mestieri,  7276 lettori)
Su uno degli ultimi numeri di Scientific American nella rubrica "pentole e provette" c'era un articolo molto interessante circa gli alginati ed il loro uso in cucina.

Gli alginati sono degli strani zuccheri che, sciolti in qualsiasi brodo, quando immersi in un bagno basico formano una specie di pellicina che richiudendosi su se stessa, separa l'interno dall'esterno.

Con questo metodo si possono ottenere perle di qualsiasi brodo che, con un po' di fantasia, permette la realizzazione di piatti molto sofisticati.

In rete non ci sono molte informazioni.

Cercando dettagli e fornitori ci siamo imbattuti in un sito di cucina straordinario dove, il piatto che ci ha più colpito è chiamato "l'altra luna di Valencia".




...

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Di Piton (del 05/01/2008 @ 19:17:18, in Arti e Mestieri,  9654 lettori)
L'ultimo panettone che abbiamo sfornato stamani è venuto eccellente.

Provando alternativamente un panettone classico prodotto da un marchio rinomato e quello fatto in casa, quest'ultimo vince alla grande.

Le considerazioni chimico-fisiche di cui è figlio sono le seguenti: ...

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Di Piton (del 09/12/2007 @ 23:04:24, in Arti e Mestieri,  3306 lettori)
Dei primi tre esperimenti non ci sono prove fotografiche, ed è meglio.

Al quarto tentativo la cosa è venuta appena accettabile,




la stiamo ancora mangiando quindi è risultata mangiabile, almeno.

Al quinto abbiamo toccato con mano ...

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@Pasquale Pelella - Non ho disegnato le connessioni tra i componenti usati e Arduino perché pensavo fossero banali.Nella versione più complicata, quella che usa anche il ...
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Di Piton
potresti inviarmi lo schema e il file del programma per arduino
09/06/2021 @ 12:43:45
Di Pasquale Pelella
@Giovanbattista - Intanto, complimenti!Devi vivere in un posto particolarmente gradito ai fichi d'india.E' molto rara una risposta così veloce.Io mi godrei lo spettacolo ...
06/06/2021 @ 10:06:43
Di Piton
Salve a tutti, verso marzo/aprile di quest’anno ho piantato diverse pale di fico d’india, alcune singole di un’anno presumo altre doppie. Attualmente sia sulle sulle sing...
05/06/2021 @ 16:31:36
Di Giovanbattista
@Andrea - Non lo so.Operando in modo statico mi sono attenuto ai tempi indicati dall'istituto conciario e dopo dodici ore i sali si fissano.In bottale o dentro qualche co...
03/05/2021 @ 10:35:45
Di Piton
Buondi', mi chiamo Andrea e da qualche anno concio le pelli secondo il suo metodo e sono molto soddisfatto...Personalmente preferisco non aggiungere lubrificante alla sol...
02/05/2021 @ 16:37:11
Di andrea
@Massimo Russo - Dipende dalla varietà di ulivo che hai.Piante auto fertili, che non hanno bisogno di impollinatori, che io sappia non ce ne sono molte.Dalle mie parti c'...
08/03/2021 @ 10:03:08
Di Piton



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