Ciciri e Tria			Vellutata di ceci e vongole
Zuppa di legumi			Palline di riso in brodo
Stracciatella romana			Pasta e patate
Jota			Zuppa frantoiana
Brodo di carne mista			Brodo vegetale
Ceci aromatici			U Maccu
Minestrone toscano			Pasta e fagioli
Polpettine in brodo			Zuppa di lenticchie
Passatelli in brodo			Zuppa di lattuga
Vellutata di funghi e patate			Misticanza invernale
Vellutata di fagioli			Zuppa contadina